Batch cooking (meal prep)
Ce que cela veut dire
Le batch cooking, qu'on appelle aussi meal prep, consiste à préparer à l'avance une partie ou la totalité des repas de la semaine, souvent en une seule séance le dimanche : cuire céréales et protéines, découper les légumes, répartir les déjeuners en boîtes. Il fait gagner du temps les jours chargés, supprime la question quotidienne de savoir quoi manger et aide à manger à heures régulières plutôt que de sauter des repas ou de commander.
Comment l'appliquer
Commencez par un seul repas, en général les déjeuners de la semaine. Choisissez deux recettes, faites les courses et cuisinez le même jour. Des heures de repas régulières aident aussi : elles donnent à la journée un rythme autour duquel construire le reste du plan.
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- “déjeuner à 12h30” → Fixe votre heure habituelle de déjeuner ; le plan quotidien garde ce créneau et place vos rendez-vous autour.